Chutney Kaki & Gingembre

Temps: 30 min Ingrédients: 2 Kakis1 CS d’huile d’olive50g de sucre1 CS de miel5 cl de vinaigre de cidre1 CS de gingembre frais râpésel / poivre Pelez les Kakis puis les découper en julienne. Faire revenir 3 min dans 1 CS d’huile d’olive.Ajouter le miel et faire caraméliser. Ajoutez le sucre + vinaigre et portezLire la suite « Chutney Kaki & Gingembre »

« Fogras » veggie cèpes & châtaignes

6 à 8 personnes, Temps: 15 min Ingredients: 200 g tofu fumé60 g de purée de noix de cajou5g de levure malté5 cl de vin blanc sec3 g de sel non raffiné20 cl de lait de soja2 c à s de whisky1 c à c de mélange d’epice (poivre, muscade, cannelle, clou de girofle)4 gLire la suite « « Fogras » veggie cèpes & châtaignes »