Temps: 30 min
Ingrédients:
2 Kakis
1 CS d’huile d’olive
50g de sucre
1 CS de miel
5 cl de vinaigre de cidre
1 CS de gingembre frais râpé
sel / poivre
Pelez les Kakis puis les découper en julienne. Faire revenir 3 min dans 1 CS d’huile d’olive.
Ajouter le miel et faire caraméliser. Ajoutez le sucre + vinaigre et portez à ébullition, laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide en remuant de temps en temps. Ajouter le gingembre, salez poivrez.
Caroline Le Moigne Diététicienne & Nutritionniste 