Chutney Kaki & Gingembre

Temps: 30 min

Ingrédients:

2 Kakis
1 CS d’huile d’olive
50g de sucre
1 CS de miel
5 cl de vinaigre de cidre
1 CS de gingembre frais râpé
sel / poivre

Pelez les Kakis puis les découper en julienne. Faire revenir 3 min dans 1 CS d’huile d’olive.
Ajouter le miel et faire caraméliser. Ajoutez le sucre + vinaigre et portez à ébullition, laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide en remuant de temps en temps. Ajouter le gingembre, salez poivrez.

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