On allège la Raclette !!!

Ah… la raclette, ce plat phare de l’hiver, synonyme de soirées conviviales en famille ou entre amis! Un peu d’histoire… Le fromage prend le nom de raclette en 1814, originaire de Suisse (canton du Valais) il été préparé par les bergers, fondue près du feu. Ce n’est que dans les années 70 que la “raclette“Lire la suite « On allège la Raclette !!! »

Chutney Kaki & Gingembre

Temps: 30 min Ingrédients: 2 Kakis1 CS d’huile d’olive50g de sucre1 CS de miel5 cl de vinaigre de cidre1 CS de gingembre frais râpésel / poivre Pelez les Kakis puis les découper en julienne. Faire revenir 3 min dans 1 CS d’huile d’olive.Ajouter le miel et faire caraméliser. Ajoutez le sucre + vinaigre et portezLire la suite « Chutney Kaki & Gingembre »